La recette de la soupe blanche
Recette imparable pour régaler jeunes personnes de 2 ans : la soupe blanche Chou Fleur-Poireaux
© troisfoisparjour
Durée :
10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson environ
Difficulté :
Facile
Ingrédients :
- 1 chou fleur
- 3 poireaux moyens
- une cuillère à soupe de beurre
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- une pincée de sel
Étapes :
- Couper les fleurs du chou fleur, enlever au maximum les tiges qui ont tendance à le rendre indigeste et les faire tremper dans de l'eau vinaigrée pour le laver
- Couper et rincer les poireaux
- Rincer et égoutter le chou fleur
- Faire fondre du beurre, ajouter les poireaux et le chou fleur. Faire revenir 3/4 minutes à feu moyen
- Couvrir d'eau et laisse cuire environ 25 minutes
- Ajouter du sel et de la crème fraîche
- Mixer
- Servez-la dans nos adorables bols jungle et régalez vos bambins
Et pour aller plus loin : la recette version adultes :
Un petit peu plus longue et donc moins pratiquable pour une jeune maman débordée. On la trouve sur le site Trois fois par jour.
